Zapraszam na babeczki, ale w niecodziennej odsłonie, bo w formie bukietu. Prezentuje się on przepięknie, może robić za wspaniały prezent na urodziny, czy jako upominek na walentynki dla ukochanej osoby.
Babeczki są mało słodkie, osładza je w zasadzie tylko czekolada, która jest w środku, natomiast masa maślana jest bardzo słodka. Jednak jestem jej to w stanie wybaczyć , ponieważ efekt końcowy jest rewelacyjny.
Przepis z FILMEM- zapraszam
Składniki:
Babeczki:
- 1 i 3/4 szkl. mąki
- 3/4 szkl. cukru pudru
- pół łyżeczki sody
- łyżeczka proszku do pieczenia
- tabliczka posiekanej czekolady gorzkiej
- szklanka mleka
- 3/4 szkl. oleju
- jajko
- łyżka ekstraktu waniliowego
Masa maślana :
- 200 g masła
- 400 g cukru pudru
- łyżka ekstraktu waniliowego
- barwnik spożywczy( kolor według upodobań)
Sposób wykonania:
Babeczki:
- Do miski przesiewamy suche składniki: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cukier puder.
- Wsypujemy posiekaną gorzką czekoladę, mieszamy.
- Do drugiej miski dodajemy mokre składniki: mleko, olej, jajko, ekstrakt waniliowy. Roztrzepujemy.
- Do suchych składników przelewamy mokre i mieszamy krótko szpatułką, tylko do połączenia. Mogą pozostać grudki.
- Ciasto przekładamy do papilotek umieszczonych w blaszce.
- Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 20 minut.
Masa maślana:
- Masło ucieramy mikserem na puch.
- Dodajemy ekstrakt waniliowy.
- Przesiewamy cukier puder. Miksujemy.
- Do utartej masy dodajemy trochę barwnika spożywczego , w zależności jaki kolor chcemy uzyskać. Miksujemy.
- Gotową masę przekładamy do woreczka cukierniczego z odpowiednią końcówką( u mnie 104).
- Na ostygniętej babeczce tworzymy różę. Wyciskając na niej takie jakby tęcze( dokładnie widać to na filmie) .
- Do miski wkładamy kulę ( styropian owinęłam zieloną bibułą)
- Babeczkę nadziewamy na krótki patyczek, wbijamy w kulę. Postępujemy tak samo z pozostałymi różami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz